ブログ
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凍える港が磨いた、一滴の魂 ― 磯自慢「大吟醸 一滴入魂」と森進一「港町ブルース」
静岡県焼津市、駿河湾に面した港町に磯自慢酒造はあります。天保元年（1830年）創業。魚の町・焼津の冷凍技術を酒造りに活か…
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めぐりながら、まろやかになる ― 宮崎ひでじビール「栗黒」と中島みゆき「時代」
宮崎県延岡市、行縢山（むかばきやま）の麓に宮崎ひでじビールの醸造所はあります。1996年の地ビール解禁期に生まれ、一度は…
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一番を目指さない酒が、いちばん近くにいる ― 田中六五と西田佐知子「博多ブルース」
有限会社白糸酒造は、安政2年（1855年）創業。福岡県の西に位置する糸島市の、脊振山脈のふもとに広がる田園地帯に蔵を構え…
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一人の言葉が、山の歌になるまで ― 大山Gビール「ヴァイツェン」とデューク・エイセス「大山賛歌 わがこころの山」
鳥取県西伯郡伯耆町丸山、国立公園・大山の山麓、標高300mの場所にくめざくら大山ブルワリーはあります。母体となる久米桜酒…
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誰も知らない場所から、世界の頂点へ ― 鍋島「純米吟醸 山田錦」と村田英雄「王将」
富久千代酒造有限会社は、大正末期に「盛寿」という酒銘で創業しました。戦時中の企業整理と戦後の再建を経て「富久千代」に改称…
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白鳥にだけは、嘘をつかない ― スワンレイクビール「ゴールデンスワンレイクエール」とチャイコフスキー「白鳥の湖」
新潟県阿賀野市、白鳥の飛来地として知られる瓢湖のすぐそばに、瓢湖屋敷の杜ブルワリーはあります。運営する株式会社天朝閣がこ…